Katedra technológie a kvality rastlinných produktov
Katedra technológie a kvality rastlinných produktov na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre sa venuje výučbe a výskumu v oblasti spracovania, skladovania a kontroly kvality rastlinných surovín a potravín. Študenti získavajú teoretické aj praktické poznatky o moderných technológiách spracovania obilnín, ovocia, zeleniny, olejnatých a strukovinových plodín, ako aj o legislatívnych a bezpečnostných aspektoch potravinárskej výroby. Katedra disponuje špičkovo vybavenými laboratóriami, kde sa realizujú fyzikálno-chemické a senzorické analýzy rastlinných produktov. Výskum sa zameriava na inovácie v potravinárskych technológiách, vývoj funkčných potravín, minimalizáciu potravinového odpadu a udržateľnosť výrobných procesov.