Katedra hygieny a bezpečnosti potravín
Katedra hygieny a bezpečnosti potravín na Slovenskej poľnohospodárskej univerzite v Nitre sa zameriava na výučbu a výskum v oblasti hygieny, mikrobiológie a bezpečnosti potravín živočíšneho aj rastlinného pôvodu. Jej cieľom je zabezpečiť vysokú úroveň vzdelania študentov v oblastiach potravinovej legislatívy, systémov riadenia kvality a bezpečnosti potravín, ako aj analýzy rizík a kontroly kontaminantov v potravinovom reťazci. Katedra disponuje modernými laboratóriami, kde študenti získavajú praktické skúsenosti v oblasti mikrobiologických, chemických a senzorických analýz potravín. Výskum sa orientuje na hodnotenie zdravotnej nezávadnosti potravín, identifikáciu patogénnych mikroorganizmov a vývoj nových metód pre zabezpečenie bezpečnosti potravín.